L’origine del mangiar bene

Partite per un viaggio verso un luogo in cui si può parlare a buon diritto di mangiar bene. Assaporate alimenti regionali provenienti da piccoli produttori che lavorano con passione, in armonia con la natura e nel rispetto delle tradizioni locali. Gustate l’aroma del pane a lievitazione naturale. Sentite il profumo delle spezie macinate a mano. Fate sciogliere in bocca il burro prodotto sugli alpeggi. Imparate come si produce il miele. La Carinzia sa di tutto questo!

Slow Food Travel: una colazione unica

La nostra colazione a buffet vi propone un'indescrivibile selezione dei migliori prodotti della Carinzia, come uova, pane, frutta, verdura, latte, ricotta, yogurt, burro, prosciutto, formaggio, marmellata, miele e molto altro ancora, tutto rigorosamente di provenienza regionale. Indichiamo la provenienza di ogni singolo prodotto. Inoltre, tutti gli alimenti sono ottenuti seguendo il ritmo della natura e sono quindi disponibili solo quando la stagione lo permette.

Mettere le mani in pasta

Che meraviglia la fragranza del buon pane fatto in casa e cotto nel forno a legna! All’Almwellness- Resort- Tuffbad avete la possibilità di partecipare ad un corso di panificazione Slow Food Travel. Anita, contadina della valle Lesachtal, vi insegnerà un’antica ricetta del posto. Il delizioso pane contadino viene preparato con farina raffinata e macinata nei mulini ad acqua della valle Lesachtal, che viene poi impastata con lievito naturale e squisite spezie locali.

Conoscerete e gusterete il cibo genuino: il pane ottenuto a partire dal grano, il formaggio dal fieno, le verdure ricche di vitamine dai semi. Venite a celebrare con noi il piacere della buona tavola! Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto all'Almwellness-Resort Tuffbad.

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Sostenibilità

nella valle Lesachtal la viviamo e l’amiamo

Noi viviamo in sintonia con la natura e facciamo di tutto per farlo in modo sostenibile. Per questo nella nostra attività alberghiera siamo sempre alla ricerca di alternative ecologiche che ci aiutino a preservare le importanti risorse di cui disponiamo.

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