Zum Ursprung guter Lebensmittel

Unternehmen Sie eine Reise dorthin, wo Lebensmittel ihrem Namen „Lebens-Mittel“ in höchstem Maße gerecht werden. Produkte aus der Region, nach alter Tradition und mit Leidenschaft von kleinen Herstellern produziert, deren Herkunft nachvollziehbar ist und die der Gesundheit zuträglich sind. Schmecken Sie das Aroma von echtem Sauerteigbrot. Riechen Sie den Duft handgemahlener Gewürze. Lassen Sie sich Bergbauernbutter auf der Zunge zergehen. Erleben Sie mit, wie Honig produziert wird. So schmeckt Kärnten.

Einzigartiges Slow Food Travel Frühstück

Unser Frühstücksbuffet stellt Sie vor eine unbeschreibliche Auswahl bester Lebensmittel aus der Genussdestination Kärnten. Sämtliche Speisen und Produkte stammen von regionalen Erzeugern: Eier, Brot, Obst, Gemüse, Milch, Topfen, Joghurt, Butter, Schinken, Käse, Marmelade, Honig uvm. Eine Mappe am Buffet verrät Ihnen, woher jedes einzelne Produkt stammt. Die Verfügbarkeit von Lebensmitteln folgt dabei dem Rhythmus der Natur. Produkte wie Butter oder Saisongemüse sind dann erhältlich, wenn es die Natur vorgibt.

Selbst Hand anlegen

Duftendes selbstgebackenes Brot, frisch aus dem Steinbackofen: Backen Sie mit Bäuerin Anita Ihr eigenes Brot nach altem Lesachtaler Rezept. Im Almwellness-Resort Tuffbad haben Sie die Möglichkeit, an einem Slow Food Travel Brotbackkurs teilzunehmen. Aus veredeltem Mehl, gemahlen in den Wassermühlen im Lesachtal, gereiftem Natursauerteig und erlesenen Gewürzen entsteht ein köstliches Bauernbrot.

Vom Wiesenheu bis zum Käse. Vom Samen bis zum vitaminreichen Gemüse. Vom Korn bis zum Brot. Lernen Sie Lebensmittel vom Ursprung an kennen und genießen. Zelebrieren Sie mit uns den Genuss – wir freuen uns darauf, Sie im Almwellness-Resort Tuffbad begrüßen zu dürfen.

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Nachhaltigkeit

Gelebt und geliebt im Lesachtal

Die unmittelbare Nähe zur Natur schätzen wir hoch und richten unser Wirtschaften auf einen nachhaltigen Umgang mit ihr aus. So war es für uns immer naheliegend, auch im täglichen Hotelbetrieb auf umwelt- und ressourcenschonende Alternativen zu achten.

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